Trisodİum Citrate , sitrik asidin tribazik bir tuzudur. Sitrik asidin yüksek saflıkta sodyum hidroksit veya karbonatla tamamen nötrleştirilmesi ve ardından kristalleştirilmesiyle üretilir. Gıdalarda , içeceklerde ve çeşitli teknik uygulamalarda esas olarak tamponlama, tecrit etme veya emülsifiye edici madde olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Trisodıum citrate , beyaz, granül kristaller veya hoş, tuzlu bir tada sahip beyaz, kristal toz halinde oluşur. Trisodıum citrate düşük reaktiviteye sahip, toksik olmayan, nötr bir tuzdur. Ortam sıcaklıklarında saklandığı takdirde kimyasal olarak stabildir. Biyolojik olarak tamamen parçalanabilir ve normal atık veya kanalizasyonla birlikte bertaraf edilebilir.
